Établissements Hôteliers & de Restauration

Améliorez le climat interne et boostez la
performance collective

Chez SPARTENAC, nous accompagnons les directeurs d’hôtels, managers de résidences, responsables de restaurants ou d’établissements hôteliers qui souhaitent renforcer la cohésion des équipes, améliorer la communication et offrir un cadre plus serein et motivant à leurs collaborateurs.

Ce que vous vivez peut-être aujourd’hui

Dans un secteur sous forte pression (clients exigeants, rythme intense, pénibilité, saisonnalité), les enjeux humains sont critiques. Vous faites face à :

Des tensions internes ou conflits réguliers entre les équipes (cuisine/salle, accueil/logistique…)
Des équipes fatiguées, peu motivées ou en turn-over récurrent
Une communication défaillante, source de malentendus et de frictions
Des managers de terrain sous pression, en difficulté dans leur posture
Une ambiance pesante ou peu propice à l’engagement durable

Vous souhaitez un collectif plus soudé, plus résilient, plus aligné sur vos exigences de qualité et de satisfaction client.

Vos enjeux dans l’hôtellerie-restauration

🔹Améliorer le climat de travail et limiter l’usure psychologique
🔹 Réduire le turn-over et renforcer la stabilité des équipes
🔹 Motiver, responsabiliser et faire monter en compétence vos collaborateurs
🔹 Renforcer la communication et la cohésion entre les services
🔹 Offrir un cadre managérial sécurisant, bienveillant et efficace

Réservez votre diagnostic offert

Ce que SPARTENAC peut faire pour vous

🔹Diagnostic d’équipe ou d’établissement

Un état des lieux clair et confidentiel de la cohésion, de la pression, des dynamiques d’équipe et des freins à l’engagement

🔹Coaching individuel pour responsables d’établissement

Retrouver une posture claire et sereine dans la gestion humaine
Réguler la pression, gérer les situations complexes
Renforcer son impact managérial et relationnel

🔹Coaching d’équipe & team-building

Créer une cohésion durable entre les services (cuisine, salle, réception, ménage…)
Mieux coopérer malgré les différences de rythme ou d’enjeux
Rendre les réunions d’équipe plus fluides et efficaces

🔹 Formations & ateliers thématiques

Communication bienveillante (CNV, feedback, affirmation de soi)
Gestion du stress et de la pression
Intelligence émotionnelle
Leadership pour managers de terrain
Posture relationnelle en situation tendue (clients, équipe, fournisseurs)

➡️ Toutes nos interventions sont modulables et personnalisées selon vos contraintes (planning, effectifs, saisonnalité).

Ils en parlent mieux que nous

« Nous avions beaucoup de tensions entre les services. L’intervention de SPARTENAC a changé l’ambiance du tout au tout. On travaille mieux ensemble. »
– Antoine, directeur d’un hôtel 4 étoiles

« La formation gestion du stress a été un vrai tournant. Moins de débordements, plus d’écoute, plus d’énergie. »
– Léa, responsable restauration collective

« Le coaching m’a permis de mieux poser mon cadre avec les équipes tout en gardant une relation bienveillante. L’ambiance est transformée. »
– Hakim, manager en hôtellerie haut de gamme

Bénéfices concrets observés

✔️Moins d’absentéisme et de tensions internes
✔️ Meilleure stabilité des équipes et baisse du turn-over
✔️ Communication plus fluide entre les services
✔️ Engagement accru et ambiance plus sereine
✔️ Managers plus sûrs d’eux et plus structurants
✔️ Meilleure expérience client, plus de fluidité dans les prestations